La Escuela de Posgrado invita a la Comunidad de la Facultad de Ciencias Químicas y público interesado a participar de la Defensa de tesis de la Carrera de Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la *Lic. en Bioquímica Clínica José Julio PALOMEQUE *según se indica: *FECHA DE DEFENSA: 23 DE ABRIL DE 2025, 10.00 HORAS. AUDITORIO EDIFICIO INTEGRADOR* *TRASMISIÓN DE EVENTO: *iniciará 5 min antes de las 10:00 por el CANAL DE YouTube de la Facultad de Ciencias Químicas: *Web Ciencias Químicas* *TÍTULO DE TESIS: "Estudio del pericarpio de variedades de sorgo cultivados en la provincia de Córdoba: fuente de polifenoles y antioxidantes naturales para la alimentación humana"* DIRECTOR DE TESIS: Dr. Pablo Daniel Ribotta CODIRECTORA DE TESIS: Dra. María Verónica Baroni COMISIÓN EVALUADORA DE TESIS: Dra. María Cecilia Penci, Dra. Valeria Nepote y Dra. María Liza López (evaluadora externa) LUGAR DONDE SE REALIZÓ LA TESIS: en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba, ICYTAC-CONICET, Departamento de Química Orgánica, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba. -- Prof. Betina Albrecht Directora Administrativa Escuela de Posgrado Facultad de Ciencias Químicas, UNC